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GB/T 22000-2006 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求

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发布时间: 2006-03-01 实施时间: 2006-07-01
发布单位:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
标准摘要: GB/T 22000-2006 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求

本标准规定了食品安全管理体系的要求,以便食品链中的组织证实其有能力控制食品安全危害,确保其提供给人类消费的食品是安全的。本标准适用于食品链中任何方面和任何规模的、希望通过实施食品安全管理体系以稳定提供安全产品的所有组织。组织可以通过利用内部和(或)外部资源来实现本标准的要求。本标准所有要求都是通用的,适用于食品链中各种规模和复杂程度的所有组织,包括直接或间接介入食品链中的一个或多个环节的组织。直接介入的组织包括但不限于:饲料的生产者、收获者,农作物种植者,辅料生产者、食品生产制造者、零售商,餐饮服务与经营者,提供清洁和消毒、运输、贮存和分销服务的组织。其他间接介入食品链的组织包括但不限于:设备、清洁剂、包装材料及其他与食品接触材料的供应商。

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