添加剂限量类别
酶制剂相关搜索
| 中文名称 | 英文名称 | 来源 | 供体 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| α-半乳糖苷酶 | Alpha-galactosidase | 黑曲霉 | ||
| α-淀粉酶 | Alpha-amylase | 地衣芽孢杆菌 | ||
| α-淀粉酶 | Alpha-amylase | 地衣芽孢杆菌 | 地衣芽孢杆菌 | |
| α-淀粉酶 | Alpha-amylase | 地衣芽孢杆菌 | 嗜热脂解芽孢杆菌 | |
| α-淀粉酶 | Alpha-amylase | 黑曲霉 | ||
| α-淀粉酶 | Alpha-amylase | 解淀粉芽孢杆菌 | ||
| α-淀粉酶 | Alpha-amylase | 枯草芽孢杆菌 | ||
| α-淀粉酶 | Alpha-amylase | 枯草芽孢杆菌 | 嗜热脂解芽孢杆菌 | |
| α-淀粉酶 | Alpha-amylase | 米根霉 | ||
| α-淀粉酶 | Alpha-amylase | 米曲霉 | ||
| α-淀粉酶 | Alpha-amylase | 嗜热脂解芽孢杆菌 | ||
| α-淀粉酶 | Alpha-amylase | 猪或牛的胰腺 | ||
| α-乙酰乳酸脱羧酶 | Alpha-acetolactate decarboxylase | 枯草芽孢杆菌 | 短小芽孢杆菌 | |
| β-半乳糖苷酶 | Beta-galactosidase | 两歧双歧杆菌 | 国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号） | |
| β-淀粉酶 | beta-amylase | 大麦、山芋、大豆、小麦和麦芽 | ||
| β-淀粉酶 | beta-amylase | 枯草芽孢杆菌 | ||
| β-葡聚糖酶 | beta-glucanase | 地衣芽孢杆菌 | ||
| β-葡聚糖酶 | beta-glucanase | 孤独腐质霉 | ||
| β-葡聚糖酶 | beta-glucanase | 哈次木霉 | ||
| β-葡聚糖酶 | beta-glucanase | 黑曲霉c | c包括针尾曲霉和泡盛曲霉。 | |
| β-葡聚糖酶 | beta-glucanase | 枯草芽孢杆菌 | ||
| β-葡聚糖酶 | beta-glucanase | 李氏木霉 | ||
| β-葡聚糖酶 | beta-glucanase | 解淀粉芽孢杆菌 | 解淀粉芽孢杆菌 | |
| β-葡聚糖酶 | beta-glucanase | Disporotrichum dimorphosporum | ||
| β-葡聚糖酶 | beta-glucanase | 埃默森篮状菌 | ||
| β-葡聚糖酶 | beta-glucanase | 绿色木霉 | ||
| 阿拉伯呋喃糖苷酶 | Arabinofuranosidease | 黑曲霉 | ||
| 氨基肽酶 | Aminopeptidase | 米曲霉 | ||
| 半纤维素酶 | Hemicellulase | 黑曲霉 | ||
| 菠萝蛋白酶 | Bromelain | 菠萝 |
