食品分类
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| 分类号 | 名称 | 参考标准 |
|---|---|---|
| 02 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 | |
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 | |
| 02.01.01 | 植物油脂 | |
| 02.01.01.01 | 植物油 | GB 2716-2005 食用植物油卫生标准 |
| 02.01.01.02 | 氢化植物油 | GB 15196-2015 食品安全国家标准 食用油脂制品 |
| 02.01.02 | 动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等） | GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂 |
| 02.01.03 | 无水黄油，无水乳脂 | GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油 |
| 02.02 | 水油状脂肪乳化制品 | |
| 02.02.01 | 脂肪含量80%以上的乳化制品 | |
| 02.02.01.01 | 黄油和浓缩黄油 | GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油 |
| 02.02.01.02 | 人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品） | LS/T 3217-1987 人造奶油(人造黄油)（ZB X 14010-1987） |
| 02.02.02 | 脂肪含量80%以下的乳化制品 | |
| 02.03 | 02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品 | |
| 02.04 | 脂肪类甜品 | |
| 02.05 | 其他油脂或油脂制品 |
