食品分类
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调味品
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饮料类
酒类
其他类白煮肉类中添加剂最大允许使用量
【白煮肉类】基本信息
【白煮肉类】限量信息
| 添加剂 | 功能 | 最大使用量 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 磷酸 | 水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂 | 5.0 (g/kg) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 乳酸链球菌素 | 防腐剂 | 0.5 (g/kg) | |
| 焦磷酸二氢二钠 | 水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂 | 5.0 (g/kg) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 焦磷酸钠 | 水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂 | 5.0 (g/kg) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 磷酸二氢钙 | 水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂 | 5.0 (g/kg) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 磷酸二氢钾 | 水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂 | 5.0 (g/kg) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 磷酸氢二铵 | 水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂 | 5.0 (g/kg) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 磷酸氢二钾 | 水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂 | 5.0 (g/kg) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 磷酸氢钙 | 水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂 | 5.0 (g/kg) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 磷酸三钙 | 水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂 | 5.0 (g/kg) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 磷酸三钾 | 水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂 | 5.0 (g/kg) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 磷酸三钠 | 水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂 | 5.0 (g/kg) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 六偏磷酸钠 | 水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂 | 5.0 (g/kg) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 三聚磷酸钠 | 水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂 | 5.0 (g/kg) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 磷酸二氢钠 | 水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂 | 5.0 (g/kg) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
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【白煮肉类】可用添加剂信息
| 产品名称 | 品牌 | 生产企业 | 产地 |
|---|---|---|---|
| 磷脂酰丝氨酸 | 杭州食料云技术有限公司 | 浙江杭州 | |
| 帕尼尔 90%磷酸二氢钙 欢迎咨询订购 | 帕尼尔 | 陕西帕尼尔生物科技有限公司 | 陕西西安 |
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