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序号 添加剂中文名称 功能
1 2,4-二氯苯氧乙酸 防腐剂
2 4-己基间苯二酚 抗氧化剂
3 5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠) 增味剂
4 5'-肌苷酸二钠 增味剂
5 5'-鸟苷酸二钠 增味剂
6 dl-酒石酸 酸度调节剂
7 DL-苹果酸 酸度调节剂
8 DL-苹果酸钠 酸度调节剂
9 D-甘露糖醇 乳化剂、增稠剂、稳定剂、膨松剂、甜味剂
10 D-异抗坏血酸 抗氧化剂、护色剂
11 D-异抗坏血酸钠 抗氧化剂、护色剂
12 L (+)-酒石酸 酸度调节剂
13 L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜) 甜味剂
14 L-半胱氨酸盐酸盐 面粉处理剂
15 L-丙氨酸 增味剂
16 L-苹果酸 酸度调节剂
17 N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜) 甜味剂
18 α-环状糊精 增稠剂、稳定剂
19 β-阿朴-8'-胡萝卜素醛 着色剂
20 β-胡萝卜素 着色剂
21 β-环状糊精 增稠剂
22 γ-环状糊精 增稠剂、稳定剂
23 ε-聚赖氨酸 防腐剂
24 ε-聚赖氨酸盐酸盐 防腐剂
25 阿拉伯胶 增稠剂
26 爱德万甜(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯) 甜味剂
27 氨基乙酸(甘氨酸) 增味剂
28 铵磷脂 乳化剂
29 巴西棕榈蜡 抗结剂、被膜剂
30 白油(液体石蜡) 被膜剂
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